Kaltes Edel Büffet

Fischauswahl

schottischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
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gebeizter Norweger Lachs mit Senf-Dillsoße
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fränkische geräucherte Bachforelle
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Räucherfischauswahl (nach Saison)

 Antipasti und Tapas

 Gegrilltes Gemüse, gefüllte Oliven,
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Sardellen mit Fenchel
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Tomate- Mozzarella mit Balsamico
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Vitello Tonnato
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Rindercarpaccio mit gerösteten Pinienkernen
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Aprikosen im Speckmantel
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Parma oder Seranoschinken mit Melone

 Salate und Dips

Ital. Nudelsalat, Griechischer Salat
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Ruccola mit Cocktailtomaten und Parmesan
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Tsatziki, Aioli, Tomaten-Salsa,

Brotauswahl, Baguette und Brötchen

 Käse und Dessert

Emmentaler, Gouda, Manchego, Peccorino,

Tete Moin, Brie, Blauschimmel Käse

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Mousse au chocolat

 Marinierte Erdbeeren (nach Saison),

Panna Cotta

 Tiramisu

Pro Person 24,00 €
zuzüglich MwSt.

Bilder Vorspeisen

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Bilder Hauptspeisen

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Bilder Dessert

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