Kaltes Edel Büffet
Fischauswahl
schottischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
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gebeizter Norweger Lachs mit Senf-Dillsoße
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fränkische geräucherte Bachforelle
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Räucherfischauswahl (nach Saison)
Antipasti und Tapas
Gegrilltes Gemüse, gefüllte Oliven,
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Sardellen mit Fenchel
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Tomate- Mozzarella mit Balsamico
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Vitello Tonnato
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Rindercarpaccio mit gerösteten Pinienkernen
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Aprikosen im Speckmantel
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Parma oder Seranoschinken mit Melone
Salate und Dips
Ital. Nudelsalat, Griechischer Salat
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Ruccola mit Cocktailtomaten und Parmesan
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Tsatziki, Aioli, Tomaten-Salsa,
Brotauswahl, Baguette und Brötchen
Käse und Dessert
Emmentaler, Gouda, Manchego, Peccorino,
Tete Moin, Brie, Blauschimmel Käse
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Mousse au chocolat
Marinierte Erdbeeren (nach Saison),
Panna Cotta
Tiramisu
Pro Person 24,00 €
zuzüglich MwSt.